Assapora la semplicità
Ristorante PIZZERIA DA NINO
Gusto e tradizione
Il Ristorante Da Nino è specializzato nella cucina a base di carne. Situato in una località dell’entroterra ennese, il ristorante pizzeria Da Nino non serve portate a base di pesce, se non in occasione dei mesi estivi. La stagionalità degli ingredienti e la voglia di rivisitare i piatti del repertorio culinario siciliano sono solo alcune delle nostre peculiarità che, di anno in anno, ci consentono di conquistare la stima e la considerazione dei clienti.
Le
verdure della zona e i migliori tagli di carne, reperiti presso una
rete di allevatori e contadini di nostra fiducia, entrano a far parte di ogni
ricetta in maniera dirompente.
La sensazione suscitata dalla nostra cucina è quella di degustare i piatti tipici di un tempo, insaporiti dalle spezie e dalle erbe selvatiche dell’Isola Tricuspide. Noi del ristorante da Nino siamo convinti che tramandare i saperi è un preciso dovere, ma lasciare in eredità i sapori è un vero e proprio obbligo!
La sensazione suscitata dalla nostra cucina è quella di degustare i piatti tipici di un tempo, insaporiti dalle spezie e dalle erbe selvatiche dell’Isola Tricuspide. Noi del ristorante da Nino siamo convinti che tramandare i saperi è un preciso dovere, ma lasciare in eredità i sapori è un vero e proprio obbligo!
Menu stagionali
La
nostra cucina non prevede menù standard e fissi, anche perché siamo
consapevoli che tutte le portate devono assecondare la naturale
stagionalità degli ingredienti. Scegliere la frutta e la verdura di
stagione equivale ad attribuire a ogni piatto un valore aggiunto,
oltre che a rispettare la nostra Isola.
PIZZA TRADIZIONALE
In
occasione della cena, proponiamo ai clienti una pizza realizzata con
impasto tradizionale a lenta lievitazione. Utilizziamo
esclusivamente delle farine siciliane di qualità, con grani antichi
classici, integrali e senza glutine. La nostra brigata di cucina e il
pizzaiolo, inoltre, sono attenti a evitare la contaminazione degli
alimenti con sostanze capaci di provocare reazioni allergiche.
TRADIZIONE FAMILIARE
L’ambiente
rustico e la cordialità del signor Fabrizio Schillaci, il titolare,
fanno da padrone all’interno dell’attività. Partiti da una
piccola cascina, siamo divenuti un ristorante che ha a cuore
l’accoglienza dei suoi ospiti. Il nostro obiettivo primario è
quello di allietare gli ospiti attraverso la degustazione delle
nostre portate. Per noi la migliore moneta è la fiducia accordataci
dai clienti.
